先日行った「バインミーホイアン」さんがとても美味しかったので、近くで用事があったついでにまたランチしてきました🥖
☘️今回頼んだメニュー
前回食べたバインミーがとても美味しかったので、フォーと迷いつつ…今回もやっぱりバインミーを注文しました！
選んだのは、「卵と豚肉のバインミー」と「ベトナムコーヒー（アイス）」です。
このお店のバインミーは、やっぱりパンが美味しい✨ かじると「バリバリッ」と気持ちのいい音がして、この食感がたまりません😋
ただ、ひとつ難点をあげるならパンくずが散らかりやすいところ😅 きれいに食べるのはなかなか難しいです💦
中の具材もとてもバランスが良くて、濃厚な角煮とふわふわの卵、シャキシャキのなますが相性抜群✨ 普段は卵を食べ過ぎないように気をつけているのですが、今回は思いきって卵入りを選んでみて大正解でした😊
テーブルに置いてあったチリソースを追加でかけてみたのですが、ピリッとした辛さがアクセントになって、また違った美味しさを楽しめました。
そして初めて飲んだベトナムコーヒー🥃
👩「下に練乳が入っているのでよく混ぜてくださいね」とお店の方が説明してくれました。
運ばれてきたときは「ちょっと量が少ない？」と思ったのですが、一口飲んでびっくり😳 まるでエスプレッソのような濃さに納得です。
そのままだと私には少し苦めだったので、練乳としっかり混ぜて、氷が少し溶けた頃に飲むとちょうどいいバランスになりました👍️
☘️ベトナムコーヒーについて
ちょっと気になったので、家に帰ってきてからベトナムコーヒーについて調べてみました。
ベトナムコーヒーは、深く焙煎したコーヒー豆を使った、濃厚でコクのある味わいが特徴のコーヒーです☕
使われる豆は主に「ロブスタ種」で、苦味が強くしっかりとしたコクがあるのが特徴です。
一方、日本でよく飲まれている「アラビカ種」は、香りが豊かで酸味や甘みのバランスがよく、すっきりとした味わいが楽しめます。
ベトナムコーヒーの大きな特徴は、グラスの底に入った練乳と混ぜて飲むスタイルです。コーヒーのほろ苦さと練乳のやさしい甘さが合わさり、まるでデザートのような味わいが楽しめます。
「ロブスタ種」は「アラビカ種」に比べて苦味がしっかりしているため、練乳を加えてもコーヒーの風味が負けず、バランスのよい味わいになります。
☘️まとめ
今回もやっぱり大満足のランチでした😊
こちらのお店はパンの美味しさと具材のバランスが本当に良くて、「また食べたいな」と思える味です。
次こそは麺料理も気になるところですが…きっとまたバインミーを選んでしまいそうです😚
ここまで読んでいただきありがとうございました✨
